寶寶正值出牙的時候,最愛扭計、發牙癢,爸爸媽媽以為『無齒小人』咬人會不痛?可別猜錯了,爸媽與其讓寶寶咬咬這、咬咬那,倒不如自家製一些愛心曲奇餅去安撫一下孩子出牙的疼痛與不適啦!自家伙食不僅好吃又健康,最重要的是,又能發展寶寶BLW,可謂一舉n得喔!

無鹽牛油曲奇

這款曲奇不加任何調味佐料,只用無鹽牛油、奶和麵粉製造,所以口感帶點脆脆感卻不會硬,又有極香濃的牛油味,最適合10個月或以上的寶寶BLW食用了!

 材料:

–低筋麵粉200g

–無鹽牛油 30g

–糖(可加或不加)2g

–奶(可用母乳/配方奶/米奶/燕奶/豆奶)45ml

▼ 準備用具:

–烘焙墊

–木棍

–曲奇模

–牛油紙

▼ 曲奇做法:

1. 可以在做曲奇前,事先以180℃預熱焗爐10分鐘。

2. 先隔水溶化無鹽牛油,再把牛油溶液與糖、奶混合拌勻。

3. 在已混合的Step2溶液中篩入麵粉並拌勻,直到可以搓成光滑麵團。

4. 當麵團搓足夠光滑時,可以壓平(建議壓得較薄,方便寶寶食用),之後再用模壓出喜歡的圖案。

5. 在焗盤上舖一層牛油紙,然後放上曲奇。

6. 最後把半製成品放入之前預熱的焗爐中,再以180℃焗20分鐘。

這個美味又香味撲鼻的愛心曲奇餅就完成了!雖然食譜是用無鹽牛油,但爸媽也不要讓寶寶吃太多。因為即使無任何添加,也不好過量呢!要健康,就自己製造囉~

Photo: Vicky Ho‎ / DayDayCook / Pinterest

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