嗯，我不單只是對烘焙無法駕馭，對要煎的麵粉or黏糊狀的食物也是一整個out of control。可是朝偉的下午茶吃來吃去就那幾種沒有變化，我甚至連續好幾天用葡萄乾打發他，心裡頗有罪惡感，好吧，來試試新菜色吧！

花椰菜米餅作法：花椰菜燙熟後與白米飯一起達成米糊狀，熱鍋放油小火慢煎至雙面金黃色即可。

這個食譜的原型本來是把米糊塗在烘焙紙上放入烤箱烤3-5分鐘的，我家沒有烘焙紙於是我用鋁箔紙代替，結果根本烤不熟索性用煎的比較快！

蔬菜的部分可以自行替換，胡蘿蔔、馬鈴薯、芋頭應該也會很不錯吃。

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Photo: 阿秤當媽了Kind of Life

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