海馬仔有新餅餅試，儲肥海馬豬，又走前一步！

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食譜供參考(大約12塊）

低筋麵粉 - 100g

糖霜 - 15g

無鹽牛油 - 50g

鹽 - 2g

蛋 - 20g （攪拌好的）

蛋白 - 少許

芒果粉 - 3茶匙

做法

1. 已溶牛油加糖霜、鹽混合好，之後加入蛋再攪拌好

2. 加入已過篩的低筋麵粉

3. 用橡皮刮刀攪拌成麵糰至無粒粒

4. 將麵糰一分為二，其中一份加入芒果濃醬 （以少許水開溶芒果粉）攪拌均勻

5. 用保鮮紙包好麵糰放冰箱30-40分鐘

6. 將麵糰切成5份，每份推成長條狀；兩種顏色麵條扭轉成深淺黃相間的形狀

7. 扭成士的形狀，入爐前可掃上少許蛋白，以免出現裂紋

8. 放入已預熱180度的焗爐，焗10-12分鐘

Please enjoy~~

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