嫲嫲買了個牛油果,海馬媽自己就「麻麻地」當水果吃,但又知道好有營養,所以將它加入海馬仔午餐,與其他食材煮在一起,出奇地沒了牛油果的草腥味,提高了營養價值又好味!海馬媽都有吃到喔!

材料

三文魚 - 1/4塊

牛油果 - 1/4個(切粒)

西蘭花 - 2棵

芝士 - 1塊

三色通粉 - 1人份量

做法

1. 先煮熟三色通粉,約8-10分鐘

2. 蒸熟三文魚、牛油果、西蘭花。蒸熟後,用叉弄碎三文魚

3. 倒少許油,炒香三文魚、牛油果、西蘭花,再加入三色通粉,加少少水煮起

4. 最後加入芝士,可分開數細塊放入,燴入已煮熟的通粉內,芝士溶化後即可

** 下不下鹽?海馬媽個人意見覺得可以不放,因芝士已有鹹味

牛油果含有對腦部發展的營養,想小朋友讀書「轉數快、計數快」?原來食牛油果有增強記憶力、提升認知能力的功效!

海馬仔媽媽 full time working mom 最愛分享海馬仔的成長軼事、親子玩樂、幼兒食譜、旅遊美食及育兒好物等等。想知道更多,可以follow【海馬仔成長日記】Facebook喔!

Photo: 海馬仔成長日記
Cover Photo: 海馬仔成長日記