放假幾天，外出用餐又多人又貴，為了家人健康，爸爸媽媽動手做兩三道菜，享樂在家的時間。不會煮菜不要緊的，小編推薦這款食品，健康又美味，而且做法很簡單又特別的一道菜。就是珍珠鑲魷魚。

鑲魷魚這個食法，多數都是台灣的菜式，不用飛到台灣，在家都可以輕易製作。

珍珠鑲魷魚材料：

魷魚 1-2條

紅蘿蔔 1/3條

西芹 1束

洋蔥 1/2個

白飯 ~1碗飯

牙籤 2支

珍珠鑲魷魚步驟：

1. 首先將米煮成白飯。

2. 將魷魚的頭、軟骨、內臟都去除，並清洗乾淨。

3. 將紅蘿蔔、西芹、洋蔥切成細細粒。

4. 切完所有菜後，用小火落少許油在平底鍋中炒香，再加份白飯拌勻。

5. 把拌勻的餡料放入首先中，7-8分滿就可以了，然後用牙籤封口。

6. 將封好的魷魚放入鍋中蒸/煎熟。

7. 蒸/煎熟後，切片就可以上碟。

其實裡面放入什麼食物都可以的，可以根據小朋友的喜好而放入。 

Photo: Pinterest / foodie_mabelle / yokowang55 / ytower 
Cover Photo: ytower /  bebop6663