之前一篇都有提到零食含工人色素，可能會影響小朋友的智商和專注力問題，按這裡。想小朋友食得健康點，又可以「止口癢」的零食，也可以當便當帶飯食，爸爸媽媽們可以自製健康又有營養的 - 紫薯脆波波。圓圓的外型，易食又好味，大朋友小朋友都會喜歡的！

紫薯脆波波材料：

紫薯 1個 約200g

低筋麵粉 80g

糖 15g

牛油 15g 

紫薯脆波波步驟：

1. 先將紫薯切成小塊，然後蒸熟變軟後壓成泥。

2. 紫薯泥中加入低筋麵粉、糖和牛油拌勻。

3. 將拌好的紫薯泥搓成球狀。

4. 再放入預先預熱的至175℃的焗爐中，焗10分鐘，攤涼就可以食用或放進密實盒作保存。 

*不喜歡紫薯，也可以用土豆或其他食材代替。

*不用焗爐也可以用來炸。 

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