熱辣辣的夏天快來啦！爸爸媽媽們會不想留在廚房太久，多留一會兒，多煮一道菜，體力又會下降了一點。想簡單又多一道菜，煮個零技巧零難度的蒸水蛋，滑捋捋的口感，容易下飯又簡單，說不定小朋友也會喜歡。爸爸媽媽可以試試喔！

材料：

雞蛋：3隻 [進階版：三色蛋(包括雞蛋、咸蛋、皮蛋)]

水：1碗 (可以用雞湯代替)

鹽：小許

蔥：小許

蒸水蛋步驟：

1. 將三隻蛋打到碗中。

2. 加水一起打攪拌。

3. 放入小許鹽。

4. 煮水待滾後，放入蒸架，將打好的蛋漿放在蒸架上。

5. 中火蒸7分鐘後，即可食用。

如果不想開火，也可以在煲米時一同放進電飯煲，待飯煮成，蒸水蛋亦可以食用。

只要記得口訣，三隻雞蛋一碗水。

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