自從有了小孩,相信爸媽都會很關注一家人的飲食健康,已經很小心的選擇食材,但是又有其他因素,影響到家庭成員的健康?就是煮菜用的食用油,在偷偷的影響我們的健康,讓我們增加患上冠心病的風險!

 

橄欖油和椰子油未必是最安全

水中銀,近日就著我們食用的食用油來作測試,抽取市面上115款食用油,發現我們認為健康的橄欖油和椰子油,都未必是最為安全的,相比其他品類油的表現都還要差,而不少在市面上的橄欖油和椰子油,有部分可能有摻假的成份,並非完全是橄欖油和椰子油的品質。 

飽和脂肪增加冠心病風險

油的主要成分都是脂肪,而脂肪中都是有分飽和脂肪與不飽和的脂肪,當中的飽和脂肪是會導致血膽固醇上升,會增加患上冠心病的風險。同時,選擇劣質的產品,可以導致癌症、不育、性早熟、肥胖、神經系統紊亂等疾病。

只有不良的影響?不是的,半歲以上的嬰兒適量吃用的食用油,是有助嬰兒的腦部發展,不過要謹慎的選擇,可以少量攝入核桃油、橄欖油、花生油以及芝麻油,如果是大豆油、葵花籽油、動物油就慎吃。 

想知道家裡現在吃用的食用油安不安全?看看以下由水中銀提供的清單吧!

 

Source: 水中銀
Photo: 水中銀 / Google
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