我們都知道,媽咪懷孕後身體更是需要補充養份,多吃補品,否則一個不小心就會影響到寶寶的發展呢!
不知道大家在孕期間都吃些什麼呢?除了牛肉、酪梨外,雞湯也是補身體的聖品,孕期間必喝!
然而,現在選擇好多,除了親自熬補的「雞湯」外,還有「雞精」、「滴雞精」!
究境他們有什麼差別呢?哪一個營養價值比較高呢?想要知道的人就快一起往下看吧~
1. 雞湯、雞精、滴雞精的小小介紹
基本上這三者所包含的營養素是一樣的!但熬煮方式不一樣,喝起來口感也不太一樣:
🔻雞湯
去掉精緻化、包裝等成本,親自熬煮雞湯依自己熬煮食材所需的費用不同!
有些人會加一些中藥藥材,雖然全雞的營養成份已經很高,但在熬煮的過程中一定會加水!
因此建議大家除了喝湯外,也要搭配吃雞肉,營養才夠高!

🔻雞精
雞精的營養成份也是從隔水蒸煮的過程中取出營養的精華,長時間高溫高壓的熬煮可以讓蛋白質分子更容易讓人體吸收!
最後標準化製作成一瓶一瓶的精華,營養成份之高啊~

然而最後高溫高壓殺菌的過程會影響雞精的味道,因此有些人對於雞精的味道有些卻步!

🔻滴雞精
滴雞精是利用蒸箱的方式將雞隻掛起來,精華會直接從雞的身上滴下來!這就是滴雞精名字的由來喔!
滴雞精的方式是利用較省成本的鋁箔袋包裝,不會經過高壓高溫消毒這個步驟,因此味道的部分較不受影響,但因為滴雞精的製造方式所能產出的精華較少,因此價格較雞精更高
2. 哪一個比較營養?
雖然説自己煮雞湯較經濟實惠,但由於熬煮過程加水,營養成份一定較雞精&滴雞精少!
再加上自己熬煮並沒有經過「脫油」的過程,長期喝下來,可能會有熱量過高的問題喔~
就統計資料來說,雞精跟滴雞精的所蘊含的蛋白質成分是差不多的!但由於製作過程的差異,滴雞精的價格會再比雞精高一些喔!
媽咪們可以依據需求做選擇呦~

3. 喝越多越營養嗎?
其實並不是每個人都需要喝,對營養已經足夠的人來說,過多的營養只會對腎臟造成負擔!
不建議有腎臟病、痛風、高血壓的人飲用!另外,由於小孩的腎臟發展還未完全,因此也不建議讓小孩飲用,否則會傷害到他們的腎臟呦~
即使是孕媽咪要補身體,一天頂多喝一瓶就夠了,喝太多對身體也不是很好呦!
以上是各種雞精的小小資訊,補身體固然重要,但了解正確的資訊,給予身體剛剛好的營養更是重要!大家都筆記下來了嗎?

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