很多人都喜歡吃吃味精食物！但其實有不少人對味精特別敏感，吃過後會造成渾身發熱、舌頭麻痹、頭痛發作等的問題，尤其對於寶寶來說，絕對不可以太早接觸味精哦！
#味精的成分
味精的成分中，用於提升鮮味的「穀氨酸」是大腦常見的神經遞質，食用後對人體產生的反應各有不同，原來是受到基因遺傳影響，進食後會刺激腦神經系統！
#味精敏感
味精敏感會導致：心悸、氣促、麻疹、胸痛、嘴及嘴周感麻痺或灼痛、面部腫脹、出汗、作噁、疲勞，雖然味精敏感只維持短暫時間，不會中毒，並無致命危險。
#可以如何解決
只需多喝水可將味精自然消解，但假如有嚴重症狀，需向醫生求助。