健康均衡飲食是一個以穀物類為主，多吃蔬菜水果、適量進食奶類、肉類及其代替品的飲食模式。  在日常飲食中應選擇低油鹽糖及高膳食纖維的食物，因此建議每日進食最少五份水果和蔬菜及減少食用加工肉製品，因其脂肪或鹽分較高。  此外，健康飲食原則亦強調食物的選擇要多元化，即選用不同的食物。肉類的選擇除紅肉外，還包括家禽、魚、海鮮、蛋、乾豆和黃豆製品。

▼對於小朋友的日常飲食，建議遵行健康飲食原則，並避免使用加工肉，尤其是二至六歲幼兒。每週不多於兩個上課天向學生提供屬於限制供應類別的加工肉，盡量減少使用加工肉。而加工肉製品一般是指經過鹽漬、風乾、發酵、燻製或其他爲增加口味或改善保存而處理過的肉類。例如火腿、香腸和午餐肉，食用加工肉製品會導致人類患上結腸大腸癌。有關專家估計每天食用50克加工肉製品，患上大腸癌的風險會提高18%。